【材料：3個分】
「ノルウェーサーモン」 45gゆず 3個だいこん 150ｇかいわれ大根 少々いくら 10gしょう油 少々
【作り方】
① ゆずは、表面をよく洗い、上部1/5程度を切り落とし中身をくりぬきます。
② 大根はおろして水気を切ります。
③ サーモンを小さめに切り、②に混ぜます。
④ ①に③を盛りつけ、いくらとかいわれ大根をトッピングする。
⑤ ①でくりぬいたゆずの絞り汁、お好みで醤油を。
