【材料：1～2人分(1本分)】
ノルウェーサーモン 50ｇ （1.5cm角20cm長さ、１本）酢飯 200gゆで卵 1個春キャベツ 2枚だし汁 適量マヨネーズ 大さじ1
【作り方】
① キャベツを芯の部分を切り取り、だし汁でゆでる。ゆで卵はスライスしておく。
② ラップの上にキャベツを広げ、巻きずしを作る要領で、ご飯を薄く広げる。ご飯の上に、サーモンと、ゆで卵を並べ、マヨネーズをかける。
③ ラップごと丸め、端を絞って止める。
④ 食べやすい大きさに切り分ける。
