【材料：1人分（2本分）】
「ノルウェーサーモン」 30g （2cm角6cmの長さ、1本）大根（かつら剝き） 6cm×16cm、2枚青ジソ 4枚カイワレ大根 適量《A》 バルサミコ酢 小さじ2 オリーブオイル 小さじ2 しょうゆ 小さじ1/2 塩、こしょう 少々
【作り方】
① 大根の上に、青ジソとサーモンをのせてくるくると巻く。
② ①を斜め半分に切って器に盛り、カイワレをちらし、混ぜ合わせた《A》をかける。
