ノルウェーサーモンとホタテのカルパッチョ

• 玉ねぎはすりおろしたものを分量分、用意する。

• すりおろした玉ねぎ、ポン酢しょうゆ、ごま油を合わせて、和風ドレッシングを作る。

• ① サーモン(サク)は薄切りにする。(お刺身パックをそのまま使用してもOK) 

• ② ホタテはひとつを2～3枚にスライスする。

• ③ 水菜は長さ3～4センチに切り、大根は千切りにし、水に放しておく。

• ④ 器にサーモンとホタテを盛り、水気を切った③を添え、和風ドレッシングをかける。

ポイント:

• 市販の和風ドレッシングやイタリアンドレッシングもお勧めです。