準備
【材料：1人分（3個）】
ノルウェーサーモン・・・・30ｇ
じゃがいも・・・・50ｇ
片栗粉・・・・大さじ1/2
塩・・・・少々
サラダ油・・・・少々
クリームチーズ・・・・8ｇ
バジル・・・・1/2枚～1枚
輪切りキュウリ・・・・6枚
プチトマト・・・・1個
【作り方】
① サーモンは2cm幅に切る。じゃがいもは千切りにし、片栗粉を全体にまぶしサラダ油の敷いたフライパンに薄く広げ、両面をこんがりと焼く。塩で味付けする。
② バジルはみじん切りにし、クリームチーズと合せておく。
③ キュウリの上に②をのせる。
④ 下から①のじゃがいも、③、サーモンの順に盛り付けて、切ったプチトマトを添える。