【材料：2人分】
「ノルウェーサーモン」（さく） 150gモッツァレラチーズ 1個（100g）きゅうり 1本《A》 しょうゆ 大さじ1/2 オリーブオイル 小さじ2弱 練りわさび 小さじ1弱削り節 適宜
【作り方】
① サーモンは1.5〜2cm角に切る。きゅうりはところどころ皮をむき、モッツァレラチーズとともに、小さめの乱切りにする。小さい器に《A》の材料を混ぜ合わせる。
② 器に、サーモン、モッツァレラチーズ、きゅうりを盛って《A》を回しかけ、削り節をのせる。
