準備
【材料（2人分）】
「ノルウェーサーモン」 200g
紫玉ねぎ 1/4個
黄パプリカ 1/2個
きゅうり 1/2本
トマト（小） 1個
レモン汁 大さじ1/2～1
タコスチップス 適宜
オリーブオイル 塩
①「ノルウェーサーモン」は2cm角に切る。玉ねぎは粗いみじん切りにする。パプリカはへたと種を取り、きゅうりとともに5～6mm角に切る。トマトはへたを取り、横半分に切って種を取り除き、1cm角に切る。
②ボールにレモン汁、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1を入れて混ぜ、①を加えて手でもみながらよく混ぜる。タコスチップスを敷いた器に盛る。