準備
【材料（１本分）】
ノルウェーサーモン・・・・70ｇ
（4cm×10cm・厚さ5mm、2枚）
酢飯・・・・160ｇ
昆布茶・・・・小さじ1/3
ぬか漬けキュウリ・・・・1/2本
卵・・・・1/2個
サラダ油、塩、いくら、ディル・・・・適量
【作り方】
① 卵は塩少々を加え溶きほぐし、ザルで漉し、サラダ油をひいたフライパンで薄く焼く。
② まきすにラップをひいて昆布茶しめサーモン、ぬか漬けキュウリをピ―ラーでひいたもの、薄焼き卵を切ったものを並べすし飯を載せて巻く。
③ ②を4等分に切り、いくら、ディルをのせる。