ノルウェーサーモンのセビーチェ

【材料：1人分】

ノルウェーサーモン・・・・50ｇ
レモン・・・・1/4個
玉ねぎ・・・・1/6個
アボカド・・・・1/8個
ニンニク（すりおろす）・・・・1/4個
ハラペーニョ（輪切りのもの）・・・・1/2～1個
オリーブオイル・・・・大さじ1/2
塩・・・・少々

【作り方】

① サーモンは一口サイズの薄切りにし、レモンを絞って10分ほど置く。

② 玉ねぎは千切り、アボカドは角切りにする。ニンニク、ハラペーニョ、①と一緒に合わせて、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

③ 器に盛り付けてカットしたレモンを飾る。