①サーモンを薄切りにし、お皿に均等に並べ、塩、コショウを軽く振っておきます。
②野菜を洗い、オリーブオイルと塩、コショウを少々振り、ハーブサラダを作ります。
③②と残りの付け合わせを加え、①の上に盛り付けます。
※お好みで、パンに乗せるとオープンサンドとしても楽しめます。
