①ラディシュ、きゅうり、トマトは薄切りにします。
②わけぎは1本は細かく刻み、残りは飾り用にとっておきます。
③サワークリームを泡立て、塩・胡椒を加え、お好みの濃度に牛乳で伸ばします。
④①の野菜を③で合えておきます。
⑤塩さばのフィレを半分に切り、フライパンで弱火で焼きます。
⑥塩さばに④の合えた野菜を添えます。
