ノルウェー塩さばのチリトマト炒め

① にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにしておく。

② サバは半身を食べやすく切り、片栗粉をまぶして揚げておく。

③ プチトマトは4等分に切る。

④ 鍋にサラダ油としょうが、にんにく、長ねぎを入れ、火にかける。

⑤ 香りが出てきたら、豆板醤を加えて更に炒める。

⑥ ④にプチトマトを加え、煮立ってきたら①のサバを加え、しょうゆを落とし仕上げる。

⑦ 器に盛り、香菜を添える。