準備
【材料：1人分】
「ノルウェー塩さば」のフィレ 1/2切れ（約70g）
キャベツ 1/8個
レモン 1/4個
オリーブオイル 大さじ1/2
バター 2.5ｇ
【作り方】
① 塩さばは2cm厚さにそぎ切りにする。
② キャベツは食べやすい大きさにざく切り。レモンは7mm厚さに薄切りにする。
③ フライパンにキャベツを敷き、その上に塩さばとレモンを並べたら、バターをのせ、上からオリーブオイルをかける。蓋をしてさばに火が通ったら出来上がり。
④ お好みでしょうゆをかけてもおいしいです。