Gallette di riso con Salmone Norvegese, salsa di yogurt e basilico
Seguiamo Chiara Maci in questa ricetta veloce: pochi ingredienti per un antipasto leggerissimo con Salmone Norvegese!
Difficoltà
Molto facile
Ingredienti
Porzioni
Procedimento
Per prima cosa preparate la salsa, frullando il basilico con l’olio evo come in un pesto leggero, poi unite lo yogurt intero, il sale, il pepe e mescolate bene.
Tagliate il salmone a carpaccio sottile e lasciatelo marinare nel succo di arancia per qualche minuto.
Ricoprite le gallette con la salsa di yogurt densa e infine con le fettine di salmone marinato.
Consiglio utile
Per chi non ama il salmone crudo, tagliatelo a dadi, scottatelo e posizionatelo sopra alla salsa