【材料（1人分）】
ノルウェー塩さば・・・・2切れ（3cm幅にカットしたもの）そうめん・・・・1束白菜・・・・2枚だし汁・・・・500mlしょうゆ・・・・大さじ1酒・・・・大さじ1塩・・・・少々小口ねぎ・・・・お好みで
① そうめんはゆでて、塩さばは3cm幅に切り焼く。② だし汁を火にかけ、調味料を入れる。煮だったら、切った白菜を入れる。③ 白菜が茹ったら、そうめんを入れてひと煮立ちさせる。器にそうめん、白菜、だし汁、塩さばを盛る。お好みでねぎなどを仕上げに散らす。
