ノルウェー塩さばの和風スープ

ノルウェー塩さばの和風スープ

カットしたさばをスープに加えるだけ。

難易度 とても簡単
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材料

分量

作り方

  • ① ノルウェー塩さばは食べやすく切っておく。

  • ② しょうがはみじん切り、えのきだけとしめじは石づき切り、食べやすくほぐしておく。

  • ③ にんじんは細切り、長ねぎは斜め切りにする。

  • ④ 鍋にだし汁を煮立たせ、①を加え、煮立ってきたらアクを取り、②を加える。

  • ⑤ 再び煮立ってきたら、塩で味を調え、水で溶いた片栗粉でとろみをつけ仕上げる。