① 玉ねぎとマッシュルームをスライス状にカットします。
② 鍋でバターを溶かし、タマネギを炒め、お皿に移します。
③ 塩さばの切り身に塩とコショウを振りかけ、フライパンで皮側を下にし、皮がサクサクになるまで焼きます。
④ 少し熱を下げ、反対側を焼き、その後、玉ねぎとマッシュルーム、チャイブを加えます。
⑤ お皿に盛り、ブロッコリーを添えます。
