【材料 （1人分）】
ノルウェー塩さば・・・・・1枚（半身）＊解凍したもの小麦粉・・・・・大さじ1/2めんつゆ・・・・大さじ4大根おろし、おろししょうが、水菜・・・適宜
①塩さばは骨を取り除く。5〜6等分に切り小麦粉をまぶしカリッと焼く。
②鍋に大根おろし、おろし生姜、めんつゆを煮立たせ、器に盛り付けたさばにかける。
③仕上げにざく切りにした水菜を散らす。
