ノルウェー塩さばと根菜の混ぜご飯

ノルウェー塩さばと根菜の混ぜご飯

難易度 簡単
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材料

分量

作り方

【材料(1人分)】

ノルウェー塩さば・・・・1/2枚(半身:約70g)
お米(新米)・・・・1合
シイタケ・・・・1/2枚
エリンギ・・・・1/2本
エノキ・・・・1/4パック
シメジ・・・・1/4パック
にんじん・・・・1/4本
レンコン・・・・10グラム
三つ葉(飾り用) ・・・・適量
しょうゆ・・・・大さじ1/2強

① 塩さばは2㎝幅に切り、皮目からこんがり焼き、飾り用1切れ以外は大きな骨を取り除いてほぐす。
② キノコ類は1cmほどの大きさに切る。 にんじんは太めの千切り、蓮根は5㎜ほどの角切りにする。
③ 給水させておいたお米を炊飯器に入れ、②としょうゆを入れて炊く。
④ ほぐした塩さばを炊きあがったごはんに混ぜてから器に盛り付け、飾り用の塩さばと三つ葉をのせる。