ノルウェーサーモンのタルタル 花びら仕立て

ノルウェーサーモンのタルタル 花びら仕立て

難易度 簡単
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材料

分量

作り方

【材料(2人分)】

「ノルウェーサーモン」 200g
玉ねぎのみじん切り   大さじ4
きゅうり        1本
イタリアンパセリの葉  適宜
塩 粗びき黒こしょう オリーブオイル マヨネーズ

①「ノルウェーサーモン」は、大きめの薄切り2枚、やや小さめの薄切り2枚を切り分け、残りは1cm角に切る。きゅうりは5mm角に切る。ボールに角切りのサーモン、玉ねぎのみじん切り、きゅうりを入れ、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう適宜、オリーブオイル大さじ2を入れて混ぜる。

②ココット2個に①を等分に詰めて上下を返して器にのせ、型からはずす。上面にサーモンの薄切りを等分に花びらのようにのせる。周囲にマヨネーズ大さじ2を好みの模様に絞り、イタリアンパセリを飾る。