ノルウェーサーモンと大根のさっぱり巻き～バルサミコソース添え

【材料：1人分（2本分）】

「ノルウェーサーモン」　30g
　（2cm角6cmの長さ、1本）
大根（かつら剝き）　6cm×16cm、2枚
青ジソ　4枚
カイワレ大根　適量
《A》
　バルサミコ酢　小さじ2
　オリーブオイル　小さじ2
　しょうゆ　小さじ1/2
　塩、こしょう　少々

【作り方】

① 大根の上に、青ジソとサーモンをのせてくるくると巻く。

② ①を斜め半分に切って器に盛り、カイワレをちらし、混ぜ合わせた《A》をかける。