ノルウェーサーモンとイチゴのアンティパスト

ノルウェーサーモンとイチゴのアンティパスト

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材料

分量

作り方

【材料(1人分)】

ノルウェーサーモン……約50g(スライス4枚)
イチゴ……1粒
生ハム……4枚
バジルの葉……4枚

《ソース》
バルサミコ酢……大さじ1/2
砂糖……大さじ1/4

① サーモンはスライスし、イチゴは1個4等分に切る。
② サーモンの上に生ハム、イチゴ、バジル(葉は裏側を上にする)をのせて巻く。
③ ソースを作る。バルサミコ酢に砂糖を加えさっと煮詰める。
④ お皿に②を並べて盛り付け、ソースをかける。